Geschichten vom Salz

Die Königliche Saline von Arc-et-Senans, eine ehemalige Salzmanufaktur, ist heute eher für die Architektur ihrer Gebäude bekannt als für die industrielle Tätigkeit, die zu ihrem Bau geführt hat. Diese Geschichte der Salzgewinnung mit Hilfe von Sole, die durch unterirdische Leitungen aus Salins-les-Bains transportiert wird, wird in einem Museumsraum im „Haus des Direktors“ präsentiert. Und über diese spezifische Tätigkeit hinaus bietet die Ausstellung einen Überblick über das Salz im Leben der Menschen: Ursprünge, Geographie, Arten der Nutzung, wesentliches Element des Steuersystems unter dem Ancien Regime, symbolische und rituelle Rolle, Verwendungen von gestern und heute …